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Menta&Rosmarino- Cucino con voi » Settembre 11, 2012

Daily Archives: Settembre 11, 2012

Speciale drink d’estate Pesca e gelato

Un ottimo drink per le sere d’estate. Una preparazione semplice e veloce da sorseggiare soli o in compagnia.

Speciale drink d’estate Pesca e gelato

Ingredienti
2 pesche
succo di pesca ml 500
acqua tonica ml 500
4 palline di gelato alla vaniglia


Lavate accuratamente le pesche, tagliatele a spicchi; tenendo da parte 4 spicchi per la guarnizione.
Spellate le altre parti e tagliate la polpa a dadini.
In una caraffa diluite il succo di pesca con l’acqua tonica.
Versate poi in bicchieri alti, aggiungete i dadini di pesca e aggiungete in ciascun bicchiere una pallina di gelato.
Guarnite ogni bicchiere con uno spicchio di pesca e servite immediatamente.

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Tonno al cartoccio con peperoni

Una ricetta veloce e semplice per le ultime sere d’estate con gli amici. Un secondo di pesce fresco e  stuzzicante.

Tonno al cartoccio con peperoni

Ingredienti
4 filetti di tonno
2 peperonigialli
un peperone rosso
salsa di pomodoro
basilico fresco
sale e pepe


Lavate i peperoni, togliete i semi ed i filamenti bianchi interni.
Tagliate la polpa a striscioline non troppo spesse.
Preparate 4 ritagli di carta d’alluminio, adagiate su ciascuno un filetto di tonno e ponete sopra le verdure e un pò di salsa di pomodoro.
Salate, pepate, quindi richiudete i cartocci di alluminio e cuoceteli su una griglia per 15′.
A fine cottura sistemate i cartocci in piatti individuali, apriteli, decorate con foglie di basilico e servite.

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