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Daily Archives: July 11, 2017

Sardegna: a gustar ravioli a Baradili

La tradizione, portata avanti negli impasti e nei ripieni attraverso le mani sapienti delle donne del paese e l’innovazione, proposta nelle rivisitazioni dei giovani chef che le affiancheranno in una serata davvero speciale. Giovedì 13 luglio, a Baradili, dalle 20 nell’ambito della manifestazione I Fili del Gusto, nata dalla collaborazione tra lo chef stellato Roberto Petza e il Comune di Baradili, si terrà “La notte dei ravioli”, con il più piccolo paese della Sardegna, 82 abitanti, che aprirà le proprie case nelle quali si potrà assistere alla preparazione e poi degustare su prenotazione (informazioni allo 070.9341045) le diverse varianti di questa pasta tipica.

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