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Cavolini di Buxelles all’arancia

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Antipasti Feste San Valentino vegano Vegetariano

I cavolini di Bruxelles sono un ingrediente tipico dell’inverno che si presta a molte preparazioni, anche semplici. Cucinati col succo d’arancia si trasformano in un antipasto elegante e profumato.

Ingredienti:

300 grammi di cavolini di Bruxelles

1 arancia biologica

30 grammi di burro

Sale

Granella di nocciole

Mondiamo i cavoletti, eliminando le foglie ingiallite e rovinate; laviamoli e sbollentiamoli per circa 5 minuti in poca acqua bollente. In una padella antiaderente mettiamo il burro ed il succo filtrato dell’arancia. Scoliamoli, mettiamoli a rosolare nella padella e giriamoli per qualche minuto in modo che si insaporiscano. Saliamo e serviamo con la granella di nocciole.

 

 

 

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