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Sarago alle olive

Esistono diverse tipologie di saraghi; questi pesci sono piuttosto diffusi in tutto il mar Mediterraneo e sono considerati particolarmente saporiti. E’ una ricetta colorata e saporita, soprattutto se si impiegano olive di qualità. Può costituire anche un secondo di un pasto di festa. Ingredienti: 1 sarago, di circa 500 grammi olio extra vergine d’oliva olive […]