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Biscotti al limone

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Dolci

Ecco dei biscotti al limone realizzati senza uova; potrete realizzarli per la festa del papà e conservarli dentro una scatola personalizzata da voi.

Ingredienti:
400 grammi di farina
1 pizzico di sale
2 cucchiai di miele
50 grammi di burro
100 grammi di zucchero semolato
1 vasetto di yogurt bianco
2 limoni
1 bustina di lievito per dolci

Mettiamo la fraina in una bacinella, facciamo la fontana ed uniamo il burro morbido, il sale e lo zucchero.
Lavoriamo ed incorporiamo il succo dei limone e la scorza grattugiata. Aggiungiamo lo yogurt, il miele e continuiamo ad impastare.
Raccogliamo l’impasto, formiamo una palla e facciamolo riposare per un’ora coperto.
Stendiamolo col mattarello, ricaviamo i biscotti con un taglia biscotti o una formina e disponiamoli su una teglia imburrata. Cuciniamo in forno già caldo per 20 minuti a 200 gradi.
Facciamo freddare e mettiamoli in una scatola di latta.