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Biscotti di Natale, i susamielli

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Campania Cucina Regionale Dolci Dolci e Dessert Feste Natale

 

I susamielli sono dei biscotti tipici napoletani preparati per le feste di Natale. Profumati e dorati si possono servire con della crema pasticcera o una semplice macedonia e un bicchiere di vino liquoroso italiano. Ecco la nostra ricetta.

Ingredienti:

200 grammi di farina

1 cucchiaino di pisto, spezie miste

200 grammi di miele

100 grammi di mandorle sgusciate

50 grammi di zucchero

30 grammi di frutta candita mista

Mettiamo la farina in una ciotola, uniamo le spezie tritate, la farina e le mandorle tostate, freddate e tagliate grossolanamente. Incorporiamo il miele sciolto dolcemente, la frutta candita tritata e lavoriamo ed otteniamo una palla dalla quale ricavare dei salsicciotti. Tagliamoli, formiamo una lettera esse e mettiamo in una teglia da forno imburrata. Cuociamo in forno già caldo per circa 15 minuti a 180 gradi.

 

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