EUCOOKIELAW_BANNER_TITLE

Category Archives: Svizzera

Svizzera: rosti di patate

untitled2Il rosti di patate è un piatto svizzero vegetariano che può essere arricchito in vari modi.

Ingredienti:

400 grammi di patate

Burro

Facciamo lessare le patate con la buccia per circa mezz’ora, sgoccioliamole e sbucciamole. Grattugiamole con una grattugia a fori larghi e trasferiamole in una ciotola; insaporiamo con sale e pepe nero e creiamo delle piccole hamburger. Facciamo sciogliere abbondante burro in una padella antiaderente, disponiamo i rosti e facciamo cuocere per circa 10 minuti; giriamo con delicatezza e proseguiamo la cottura. Il rosti deve essere dorato e croccante.

Published by: