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Category Archives: Approfondimenti

Sprechi alimentari: crisi?

Sprechi alimentari e agricoltura in crisi. Lo scempio di tonnellate di ortaggi e verdura piantati, non raccolti e lasciati marcire nei campi in Puglia. Uno schiaffo alla povertà che si ripete ciclicamente e un’altra sconfitta delle politiche italiane sull’agroalimentare. Perché non venga perpetrato il più grande spreco alimentare estivo e perché si dia sostegno alle aziende agricole contro questa calamità intervenga direttamente lo Stato

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Dieta mediterranea la più amata dei Sardi

 In Sardegna vòlano i consumi dei prodotti della dieta mediterranea: 271 milioni di euro per pizza, gelato, birra e olio d’oliva. Alimenti genuini che non intaccano peso e girovita: gli italiani i più magri d’Europa e tra i più snelli al Mondo. Matzutzi: “I nostri prodotti d’eccellenza fanno bene all’economia e alla salute”. 1.878 le imprese agroalimentari artigiane nell’isola con 3.138 addetti.

271 milioni di euro per acquistare olio, pizza, gelato, birra ma anche cibo da strada e d’asporto.

Nell’estate 2017, anche in Sardegna esplode il consumo di cibi e condimenti della dieta Mediterranea, prodotti dalle 1.878 le imprese agroalimentari artigiane.

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Il pomodoro fa bene. Ecco perchè

Elogio dei pomodori, straordinari contro i tumori. Il contenuto di carotenoidi che si trova in questi ortaggi rappresenta una potentissima barriera anti-cancro.

                                                              

Il pomodoro un vero regalo della creazione. Fino ad ora, questi ortaggi erano stati propagandati come cibi con nutrienti superiori alla media per la nostra salute per il loro elevato numero di antiossidanti, ricchi inoltre di minerali e vitamine, soprattutto di potassio, fosforo, vitamina C, vitamina K e folati, che possono giocare un ruolo nella prevenzione di alcuni tipi di cancro ed altre malattie.

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Estate cosa mangiare

L’alimentazione può aiutare a combattere la sensazione di spossatezza causata dal caldo. La dieta estiva deve prevedere alimenti di stagione che sono ricchi di minerali, acqua ed antiossidanti. Per ritrovare la giusta energia è consigliabile prediligere una dieta variata che comprenda gli alimenti freschi tipici di questo periodo come i pomodori, i meloni, le prugne e le ciliegie.

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Caffè: elisir di lunga vita.

 Per uno studio su mezzo milione di individui tre tazzine al giorno fanno vivere più a lungo: protegge il fegato.

Non solo un’abitudine insostituibile per milioni di persone, ma il caffè sarebbe anche un elisir di lunga vita per coloro che lo consumano abitualmente. Bere tre tazzine al giorno renderebbe più longevi di coloro che non lo bevono, indipendentemente dal metodo di preparazione e anche dalla scelta tra decaffeinato o normale. A sostenere queste conclusioni il più ampio studio mai condotto sull’argomento, che ha riguardato oltre mezzo milione di individui in 10 paesi europei.

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