EUCOOKIELAW_BANNER_TITLE

Cheese cake alle ciliegie

Comment

Dolci Dolci e Dessert

Il cheese cake è un dolce diffuso nel Regno Unito e negli Usa dove la ricetta spesso prevede la cottura al forno. La nostra cheese cake di ciliegie è veloce e fresca, adatta per l’estate.

Ingredienti:

200 grammi di biscotti secchi

150 grammi di formaggio spalmabile

50 grammi di burro

150 grammi di ricotta vaccina

100 grammi di zucchero

Schiacciamo i biscotti, amalgamiamoli col burro fuso ed usiamoli per ricoprire il fondo dello stampo, precedentemente ricoperto con della pellicola trasparente. Laviamo le ciliegie, eliminiamo il picciolo ed il nocciolo poi, lavoriamo la ricotta con un cucchiaio; aggiungiamo lo zucchero, il formaggio spalmabile e per ultime le ciliegie. Ricopriamo lo strato di biscotti, livelliamo la superficie col dorso inumidito di un cucchiaio e mettiamo in frigorifero per qualche ora; prima di servire decoriamo con altre ciliegie e col parte del succo tenuto da parte.

Leave a Reply