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Cuori gialli

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Antipasti

Cuori gialli

Iniziamo la cena di San Valentino con un gustoso antipasto, dei cuoricini di polenta fritti. Se non avete tempo comprate al supermercato la polenta già pronta e il risultato sarà garantito.

Ingredienti:
200 grammidi farina gialla
50 grammi di farina bianca
Olio per fritture
Sale

Portiamo ad ebollizione una pentola di acqua salata, versiamo a pioggia la farina gialla e mescoliamo. Cuociamo circa 40 minuti, girando ogni tanto. Appena pronta mettiamola su un tagliere a freddare e poi ritagliamo tanto cuoricini usando un tagliapasta a cuore.  Scaldiamo dell’olio da frittura, passiamo i cuori nella farina bianca e friggiamoli. Scoliamoli sulla carta assorbente e serviamoli su un vassoio rosso.


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