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Dolce mattonella di noci

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Dolci

Una dolce mattonella nutriente da inzuppare nel caffè della mattina. Un dolce semplice da preparare e molto soffice.

Dolce mattonella di noci

Ingredienti:
200 grammi di noci sgusciate
50 grammi di pan grattato
150 grammi di farina
3 uova
1 pizzico di sale
50 grammi di cacao in polvere
100 grammi di zucchero
2 arance
1/2 bustina di lievito per dolci

Tritiamo grossolanamnete le noci, mettiamole in una ciotola con il cacao, il succo delle arance e il pizzico di sale.
A parte sbattiamo le uova con lo zucchero, fino a vederle chiare e gonfie; mischiamo i composti con delicatezza, versiamo la farina col lievito e il pan grattato con movimenti dal basso verso l’alto.
Imburriamo una teglia da plumcake, rettangolare, versiamo il composto, livelliamolo e cuociamolo in forno già caldo per circa 30 minuti a 180 gradi.Questo dolce si può servire anche tiepido.


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