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Festa della Mamma: il gelato di rose

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Dolci

Cosa preparare di meglio per la festa della mamma se non un gelato a base di rose?
Questi petali li possiamo procurare nei negozi specializzati o nei grandi supermarket. Possiamo utilizzare anche le rose del giardino pur che non siano state medicate o concimate. Serena giornata a tutte le mamme.

Festa della Mamma: il gelato di rose

Ingredienti

200 g. di petali di rose profumate
1 arancia
1/2 limone
400 g. di zucchero
1/2 litri di acqua
1 bustina di vanillina
250 g. di panna da montare

Passiamo velocemente al frullatore i petali di rosa, senza averli bagnati, ma solo controllati per evitare la presenza di insetti.
In una terrina uniamo lo zucchero, la bustina di vanillina e l’acqua, facciamo bollire per 3 minuti per ottenere uno sciroppo. Versiamolo sopra i nostri petali.
A questo punto aggiungiamo il succo filtrato dell’arancia e del mezzo limone e di seguito la panna.
Versiamo il composto nella gelatiera, programmiamola per il tempo indicato dalle relative istruzioni.
Decoriamo a piacere con i petali di rose brinati.


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