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Fettine vegetariane al forno

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Contorni Secondi Vegetariano

Un’idea per la cena dei giorni successivi alle feste. Verdure al forno leggere ma stuzzicanti.

Fettine vegetariane al forno
Ingredienti:
2 melanzane viola
sale
1 mozzarella
olio per fritture
farina



Tagliamo le melanzane a fette non tanto sottili, passiamole nella farina e appena l’olio è caldo friggiamole.
Scoliamole, ungiamo una teglia da forno, disponiamo le melanzane, ricopriamole con la mozzarella a dadini e cuciniamo per 15 minuti a 180 gradi.
La mozzarella deve sciogliersi bene, serviamo subito.

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