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Un primo piatto facile e veloce Fusilli con tonno, zucchine e mozzarella

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Oggi, per pranzo estivo, vi suggeriamo una sfiziosa ricetta di fusilli conditi con tonno, zucchine e mozzarella.Un piatto veloce e rinfrescante.

Fusilli con tonno, zucchine e mozzarella

Ingredienti per 4 persone Fusilli: g 350 Tonno sott’olio g 120 Zucchine: g 250 Mozzarella: g 250 Pomodorini: g 300 Uno spicchio di aglio Olio extravergine di oliva Sale e pepe

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Lavate e tagliate le zucchine a rondelle e i pomodorini a metà. Riducete la mozzarella a dadi. In una padella con l’olio soffriggete l’aglio, unite le zucchine, salate e cuocete per 10 minuti, quindi eliminate l’aglio, aggiungete il tonno sgocciolato e i pomodorini, salate, pepate e continuate la cottura per 2 minuti. Cuocete i fusilli in acqua salata, scolateli, conditeli con le zucchine, i pomodorini e il tonno e disponeteli nel piatto da portata con la mozzarella.

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