Liquore al cioccolato Un’idea per regalo di Natale

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Bevande Consigli Dolci e Dessert

Il liquore al cioccolato è una specialità da servire fredda, durante la stagione invernale. Si tratta di una bevanda piuttosto apprezzata, grazie al connubio fra il cacao e il liquore.
Il liquore al cioccolato, può diventare anche un simpatico regalo hand made per le imminenti festività di Natale.
Il liquore al cioccolato si abbina con la maggioranza dei dolci; è ottimo con le torte di pandispagna ma anche con la crema pasticcera e i gelati. Può anche essere impiegato nella preparazione di dolci.

Ingredienti:
1 litro di latte intero uht
300 grammi di alcol puro
150 grammi di cacao amaro
800 grammi di zucchero semolato


In una ciotola setacciami il cacao; mettiamo il latte sul fuoco, tenendo la fiamma bassa ed evitando che prenda il bollore. Versiamo il latte nel cacao, mescolando bene e sciogliendo i grumi; aggiungiamo anche lo zucchero e rimettiamo sul gas. Continuiamo a girare e facciamo cuocere per circa 20 minuti.
Facciamo freddare e poi aggiungiamo l’alcol; mescoliamo con cura e travasiamo.
Chiudiamo le bottiglie e teniamole in frigorifero. Confezioniamole in una scatoletta adatta o in semplice carta, applichiamo un nastrino e regaliamola agli amici.