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Pic nic fusilli alla ricotta e pancetta

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Primi Piatti

imagesE’ ideale per le scampagnate; è saporita, economica e facile da fare.

Ingredienti:
300 grammi di fusilli
200 grammi di ricotta
200 grammi di pancetta

Mettiamo l’acqua della pasta a bollire e tagliamo la pancetta a pezzetti e facciamola soffriggere senza aggiungere grassi. Dopo 5 minuti spegniamo; cucociamo i fusilli, scoliamoli e facciamoli insaporire nella pentola con la pancetta a fuoco vivace. Facciamo freddare, uniamo la ricotta e mescoliamo; copriamo e mettiamo in frigorifero fino al momento di servire.

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