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Pomodori verdi fritti

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Antipasti vegano Vegetariano

 

 

Per preparare un piatto di pomodori fritti è indispensabile acquistarli poco maturi e ben sodi. I pomodori fritti si possono servire come aperitivo o come contorno, accompagnandoli con una ricca insalata.

Ingredienti:

4 pomodori verdi lisci

Olio di semi

Pan grattato

Farina

Eliminiamo il piccolo, laviamoli e tagliamoli a fette grosse; sbattiamo l’uovo e disponiamo la farina in una ciotola. Immergiamo i pomodori farina poi nell’uovo e nuovamente nella farina, scuotendo l’eccesso. Appena l’olio è caldo immergiamoli, giriamoli delicatamente, scoliamoli e passiamoli nella carta assorbente. Saliamo e serviamo.

 

 

 

 

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