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Tag Archives: cuoricini

Cuori gialli

Cuori gialli

Iniziamo la cena di San Valentino con un gustoso antipasto, dei cuoricini di polenta fritti. Se non avete tempo comprate al supermercato la polenta già pronta e il risultato sarà garantito.

Ingredienti:
200 grammidi farina gialla
50 grammi di farina bianca
Olio per fritture
Sale

Portiamo ad ebollizione una pentola di acqua salata, versiamo a pioggia la farina gialla e mescoliamo. Cuociamo circa 40 minuti, girando ogni tanto. Appena pronta mettiamola su un tagliere a freddare e poi ritagliamo tanto cuoricini usando un tagliapasta a cuore.  Scaldiamo dell’olio da frittura, passiamo i cuori nella farina bianca e friggiamoli. Scoliamoli sulla carta assorbente e serviamoli su un vassoio rosso.


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