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Tag Archives: san valentino

Torta al cioccolato per San Valentino

La torta al cioccolato per San Valentino è un dolce buonissimo e scenografico. Per il giorno degli innamorati la torta al cioccolato per San Valentino è un ottimo regalo ed una sorpresa per il partner. Noi vi suggeriamo di utilizzare una tortiera a forma di cuore, facilmente reperibile nei negozi di casalinghi ed online; in alternativa si può preparare in una tortiera rotonda e poi ricavare la forma desiderata utilizzando una mascherina di carta.

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Salatini alla mortadella

I salatini alla mortadella sono un antipasto semplice e veloce da preparare. I salatini alla mortadella sono perfetti per San Valentino e per tutte le altre occasioni romantiche perché sono invitanti e possono essere preparati anche da chi ha poco tempo a disposizione.

La mortadella è uno dei prodotti artigianali italiani più conosciuti al mondo per via del suo sapore perfetto e del suo aroma inconfondibile. La mortadella si gusta prevalentemente al naturale ma si presta per tantissime altre ricette come primi piatti, contorni ed antipasti. Con i pistacchi o senza è la massima espressione della tradizione italiana della conservazione delle carni; al momento dell’acquisto è bene verificare che si tratti di un prodotto italiano.

I salatini alla mortadella si possono servire per accompagnare un tagliere di salumi ed antipasti oppure con una semplice fonduta. Si preparano molto facilmente e sono perfetti da cucinare in anticipo e poi infornare poco prima della cena. I salatini alla mortadella si cucinano con pochi ingredienti ma possono essere arricchiti con acciughe, capperi oppure olive.

Ecco come preparare i salatini alla mortadella. Continue reading

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San Valentino: aragosta al cioccolato

CAB2L8WJCAZQELDACAIQ7O7GCAQ2P8TVCADGH9VGCAO0GXJSCAROI17VCAGJNBKDCAA3URN7CADT3OI6CAECLF06CAMLERSLCA0XQRW8CAUUA53KCAS4E2CNCAK0WQB9CACWLU3GCAZCP294CACL599ML’aragosta al cioccolato è una ricetta insolita e speciale ideale per San Valentino.
Ingredienti:
1 aragosta
olio extra vergine d’oliva
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
1 scalogno
1 peperoncino rosso
1 cucchiaio di scaglie di cioccolato fondente

Mettiamo l’aragosta a lessare per circa 20 minuti; facciamola freddare ed eliminiamo il guscio. In una padella soffriggiamo lo scalogno, il peperoncino poi uniamo l’aragosta. Bagniamo col vino, uniamo il cacao e facciamo rapprendere la salsa. Dopo 5 minuti spegniamo e decoriamo con scaglie di cioccolato fondente.

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Il cioccolato, afrodisiaco naturale

cioccolatoIl cioccolato è un afrodisiaco che contiene feniletilamina e la teobromina; queste due sostanze favoriscono il desiderio sessuale e stimolano le sensazioni piacevoli. Inoltre, il cioccolato regala tanta energia e carica ed è ricco di sali minerali importanti come il potassio e il ferro; per questo è un alimento importante per chi studia, pratica sport o ha necessità di riprendere le forze dopo un periodo di stress. Il cibo degli dei, è ottimo anche per sfoggiare una pelle sana e morbida.

Se viene consumato nelle giuste dosi, senza eccessi non fa ingrassare infatti, 100 grammi di cioccolato fondente sviluppano circa 540 calorie; il cibo degli dei ha un apporto calorico molto vicino a quello di altri alimenti quotidiani. Il cioccolato al latte è leggermente più calorico: per 100 grammi fornisce circa 560 calorie. Per poter apprezzare le virtù del cioccolato senza prendere chili, è importante condurre uno stile di vita attivo mangiando poco ma di tutto.

 

 

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I brownies di San Valentino

 I brownies di San Valentino

San Valentino! Per festeggiare a dovere il giorno degli innamorati, è bene preparare qualcosa fatto completamente da noi. Soprattutto per chi non è un grande Chef, vi suggeriamo dei brownies al cioccolato, che è considerato un potente afrodisiaco.

 I brownies, sono dolci tipici americani; si tratta di morbidi quadretti di cioccolato che possono essere serviti spolverati di zucchero a velo. Sono facili da realizzare, quindi costituiscono un ottimo dessert da portare in tavola il giorno di San Valentino. Se dovessero avanzare possono essere consumati a colazione; per mantenerli fragranti, devono essere conservati in un recipiente ben chiuso e poi messi in un luogo fresco o in frigorifero.

Brownies

Ingredienti:
1 uovo
100 grammi di zucchero semolato
3 cucchiai di cacao non zuccherato, in polvere
50 grammi di cioccolato in scaglie
1 pizzico di sale
100 grammi di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
50 grammi di burro
zucchero a velo


Facciamo sciogliere il burro a fiamma bassa per qualche secondo; in una ciotola mettiamo lo zucchero e il cacao. Mescoliamo, uniamo il burro intiepidito e le uova. Lavoriamo, eliminiamo gli eventuali grumi; uniamo il cioccolato in scaglie e mescoliamo ancora. Imburriamo una teglia rettangolare, quella da plum cake, e cuociamo in forno a 180 gradi per 20 minuti. Facciamo freddare, con un coltello affilato ricaviamo dei quadrati, sistemiamoli in un vassoio e spolveriamo con lo zucchero a velo.
Per verificare che i brownies siano ben cotti, infiliamo un coltello o uno stuzzicadenti; se uscirà pulito il dolce è cotto, altrimenti dovremo aspettare ancora un pò. Questo procedimento può essere utilizzato per tutte le torte.


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Cuori afrodisiaci Il dolce fine pasto per san Valentino

Cuori afrodisiaci Il dolce fine pasto per san Valentino

Un dolce fuori dal comune e graditissimo ed afrodisiaco. Potete prepararlo e servirlo come fine pasto della vostra cena romantica per San Valentino. Una preparazione semplice e di effetto.

Cuori afrodisiaci Il dolce fine pasto per san Valentino

Ingredienti
succo di un limone biologico
50 g di zucchero di canna
30 g di semi di sesamo
100 g di cioccolato fondente
un paio di cucchiai di latte di soia
4 cucchiai di riso soffiato
un cucchiaino di cannella in polvere
un pizzico di peperoncino


Mescolate in una pentola lo zucchero con un po’ di succo di limone e il sesamo. Fate bollire a fuoco lento. Appena lo zucchero inizia a caramellare versate questo composto su carta da forno e con lo stampino a forma di cuore ricavate 4 cuoricini. fate fondere a bagnomaria il cioccolato con il latte di soia e il peperoncino. Ponete nello stampino a forma di cuore un cucchiaio si riso soffiato e sopra versate il cioccolato. Fate raffreddare e riponete in frigo. Una volta freddo togliete dallo stampino e sopra ad ogni cuore versate il croccante di sesamo.


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Riso a cuore Primo piatto per un San Valentino vegetariano

Una ricetta semplicissima per il primo piatto della cena di per San Valentino. Abbiniamo la forma e il sapore tutto eccezionale e piccante: un risotto a forma di cuore bello piccante.

Riso a cuore Primo piatto per un San Valentino vegetariano

Ingredienti:
200 g di riso integrale
2 peperoncini piccanti
quanlche cucchiaio di salsa di pomodoro
1 cipolla
maggiorana
olio extravergine
sale


Cominciamo con il fare cuocere il riso. Ricordate che il riso integrale va cotto diversamente che quello brillato. Mettete il riso in una pentola copritelo di acqua fredda e portate ad ebollizione. Salate e fate cuocere una decina di minuti, quindi spegnete e lasciate che continui la cottura nell’acqua rimasta. Intanto preparate il sughetto soffriggendo la cipolla tagliata fine nell’olio con il peperoncino e appena imbiondisce si aggiunge qualche cucchiaio di salsa di pomodoro. Lasciate cuocere per una quarto d’ora. In una terrina mescolate il sughetto con il riso. Disponetelo nelle formine a cuore. Decorate con qualche fogliolina di maggiorana e peperoncino.


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Antipasto vegetariano per san Valentino Funghi con rucola e noci

Antipasto vegetariano per san Valentino Funghi con rucola e noci

Abbiamo pensato ad una ricetta velocissima e semplicissima per la cena di San valentino. Un antipasto saporito e vegano che potrete arricchire ulteriormente a vostro piacimento.

Ingredienti

2 funghi champignons
6 gherigli di noci
un mazzetto di rucola
sale, pepe
olio extravergine


Prepariamo i funghi pulendoli e tagliandoli a fettine sottili. Poniamoli su un piatto nel piatto da portata. Spezzettiamo i gherigli di noci grossolanamente e laviamo e asciughiamo la rucola. Guarniamo gli champignons con le foglie di rucola pulite e i gherigli. Condiamo  con sale, pepe e olioextravergine d’oliva.


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Tiramisù al limoncello Il dessert semplice per san Valentino

Tiramisù al limoncello Il dessert semplice per san Valentino

Una semplicissima ricetta dolce da preparare in vista della cena di San Valentino: un tiramisù un pò alcolico e profumato. Una chiusura pasto dolce e gradevole.

Tiramisù al limoncello

4 tuorli
100g di zucchero
0mascarpone
limoncello
100g di panna montata
savoiardi( o altri biscotti simili)


Cominciate montando 4 tuorli con lo zucchero. Quando vi sembra che lo zucchero sia ben sciolto, incorporate il mascarpone e 2 cucchiai di limoncello, amalgamate e unite la panna montata.
Preparate un dl di limoncello con altrettanta acqua appena riscaldata. Imbevete i savoiardi e disponeteli a strati alternando con la crema.
Guarnite a piacere l’ultimo strato. Vi suggeriamo dei canditi di limone.


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