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Semplici biscotti per abbellire l’albero di Natale

Prepariamo questi semplici biscotti per l’albero di Natale  con l’aiuto dei bambini di casa. Questi biscotti, possono essere appesi all’albero di Natale oppure possono essere sistemati in una bustina e regalati ai nonni e ai parenti.

Anche i biscotti decorativi diventano interessanti ricette di Natale.

Prima di iniziare spostate coltelli, forbici e tutti gli utensili che potrebbero arrecare dei danni e poi lasciate libero spazio ai piccini e alla loro fantasia. Coinvolgeteli in tutte le operazioni, a partire dall’uso della bilancia; l’unico divieto riguarda il forno. Per i bambini impastare e pasticciare in cucina, è un modo alternativo per passare il tempo e per provare consistenze e materie diverse. Per appendere i biscotti, procuratevi dei nastrini o della rafia colorata.

Semplici biscotti per abbellire l’albero di Natale

Ingredienti:

150 grammi di zucchero
250 grammi di farina
1 arancia biologica
½ bustina di lievito per dolci
½ bicchiere di latte
1 pizzico di sale
1 uovo
Nastrini o rafia colorata
Carta stagnola


Mettiamo la farina, lo zucchero e il sale in una terrina grande. Facciamo la fontana ed uniamo l’uovo; iniziamo a mescolare.
Aggiungiamo la scorza grattugiata dell’arancia, il latte ed il lievito; impastiamo bene e infariniamo un piano da lavoro. Col mattarello stendiamo la pasta, ad uno spessore di circa mezzo centimetro; utilizziamo le formine di Natale e tagliamo i biscotti che sistemeremo in una teglia ben imburrata.
In ogni biscotto, pratichiamo un foro facendo passare un filo di carta stagnola.
Cuciniamo in forno caldo per circa 15 minuti a 180 gradi; facciamo freddare, eliminiamo la carta stagnola ed inseriamo il nastrino grazie al quale potremo appendere i nostri biscotti. Buon Natale!

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Semplice secondo vegetariano Melanzane in casseruola al forno

Ormai è tempo di ortaggi di stagione. Procuriamoci delle fresche melanzane e dei pomodorini rossi e dolci. Con poco tempo e poca spesa otterremo un secondo vegetariano veramente profumato.

Melanzane in casseruola

Ingredienti per 8 persone
Quattro melanzane
Pomodorini: g 500
Una cipolla
Mozzarella:g 100
Parmigiano grattugiato: g 80
Origano
Olio extravergine di oliva
Sale


Lavate le melanzane, asciugatele e tagliatele a fette spesse nel senso della lunghezza.
Riducete la mozzarella a pozzetti. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Pelate la cipolla, tritatela, rosolatela in una casseruola con l’olio, unite i pomodorini. cuocete a fuoco moderato per dieci minuti e salate.
In una teglia con l’olio disponete uno strato di melanzane, salate, versate il sugo di pomodorini, insaporite con l’origano, unite il parmigiano grattugiato e la mozzarella a pozzetti; ripetete l’operazione ancora una volta, irrorate con un filo d’olio e cuocete in forno a 180 gradi per trenta minuti.

 

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