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Tag Archives: tortino di asparagi

Tortino di asparagi

imagesE’ un tortino delizioso e primaverile.
Ingredienti:
500 grammi di asparagi coltivati
sale
100 grammi di burro
200 grammi di pane grattugiato
200 grammi di formaggio tipo emmental

Eliminiamo la parte dura dei gambi, laviamoli e sbollentiamoli per 5 minuti; imburriamo una teglia, sciogliamo il burro e affettiamo il formaggio. Ricopriamo gli asparagi tagliati in pezzi col formaggio a dadi, spolveriamo col pane grattugiato ed uniamo il burro. Mettiamo in forno per 15 minuti a 180 gradi poi per 5 minuti con funzione grill. Serviamo caldo.

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