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Torta di pandoro

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capodanno Dolci Dolci e Dessert dolci natalizi Feste

Il pandoro ed il panettone si prestano ad essere riutilizzati per dolci golosi e pratici. Gli avanzi dei dolci natalizi si conservano a lungo, a patto che siano ben chiusi. Si possono tostare e sbriciolare all’interno di creme oppure usare per preparare torte e altre golosità.

Col pandoro prepariamo una torta soffice e profumata.

Ingredienti:

500 grammi di pandoro

2 cucchiai di gherigli di noci

1 arancia non trattata

1 manciata di datteri

100 grammi di cioccolato fondente

Latte intero

Zucchero a velo

Tagliamo il pandoro a pezzetti, trasferiamolo in una ciotola e bagniamolo con qualche cucchiaiata di latte, in modo che si ammorbidisca; non deve diventare un composto liquido. Tritiamo le noci ed il cioccolato, grattiamo la scorza dell’arancia e sbucciamola; ricaviamone gli spicchi e tagliamoli a metà. Priviamo i datteri del nocciolo ed uniamo tutto al pandoro, giriamo bene ed amalgamiamo. Trasferiamo in una teglia da forno imburrata e cuociamo in forno caldo per circa 30 minuti a 180 gradi. Facciamo freddare e serviamo con lo zucchero a velo

 

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