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Torta speciale di ananas sciroppata e yogurt

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Dolci

Una torta all’ananas con yogurt bianco, da servire spruzzata con il liquido di conservazione dell’ananas e zucchero a velo. Una torta morbida e golosa!

Ingredienti:

300 grammi di farina
400 grammi di ananas sciroppata
2 vasetti di yogurt bianco intero
100 grammi di zucchero
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
per guarnire: zucchero a velo


Scoliamo l’ananas dal liquido di conservazione e mettiamolo da parte. In una ciotola setacciamo la farina, uniamo lo zucchero e l’uovo.
Mescoliamo aggiungiamo 4 cucchiai di liquido di conservazione dell’ananas e giriamo bene per togliere i grumi. Uniamo il lievito e mescoliamo; imburriamo una tortiera rotonda con molta cura e sistemiamo l’ananas.
Versiamo la torta sopra con delicatezza per evitare che si spostino le fettine.
Mettiamo in forno già caldo per 40 minuti a 180 gradi. Serviamola dopo averla spruzzata di altro liquido di conservazione e zucchero a velo.


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