EUCOOKIELAW_BANNER_TITLE

Torta dolce di patate e cacao

1 Reply

Dolci Dolci e Dessert

Le patate sono molto versatili perché si prestano a ricette salate e dolci, tipiche di molte regioni italiane. La torta dolce di patate è soffice, golosa e con un sapore differente. Le patate si conservano a lungo in un luogo buio ed asciutto.

Ingredienti:

100 grammi di farina

200 grammi di patate

1 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

100 grammi di zucchero

1 uovo

1 arancia non trattata

Mettiamo a lessare le patate con la buccia per circa 30 minuti; in una terrina mettiamo l’uovo sbattuto, la scorza d’arancia, lo zucchero ed il cacao. Scoliamo le patate, sbucciamole e schiacciamole; appena sono tiepide mischiamole con la farina ed il resto dell’impasto. Lavoriamo bene in modo che il composto sia omogeneo e senza grumi. Aggiungiamo il lievito, mescoliamo e trasferiamo in uno stampo imburrato. Livelliamo con il dorso inumidito di un cucchiaio e mettiamo in forno per 45 minuti a 180 gradi, facciamo freddare e serviamo.

1 comment

  1. Pingback: Monastir: sagra delle patate con contest | Menta&Rosmarino- Cucino con voi

Lascia un commento