EUCOOKIELAW_BANNER_TITLE

Crumble di verdure

Comment

Gran Bretagna Secondi Stati Uniti Vegetariano

 

Il crumble, una preparazione tipica dei Paesi anglofoni, si può adattare anche ai piatti salati. Il crumble, delle briciole di farina e burro, è facile, economico e molto buono e permette di servire un piatto nutriente e diverso.

Ingredienti:

100 grammi di farina

50 grammi di burro

2 zucchine piccole

1 spicchio d’aglio

1 peperone rosso piccolo

1 melanzana viola piccola

1 spicchio d’aglio

peperoncino

Olio extra vergine d’oliva

Mondiamo le zucchine, il peperone e la melanzane e tagliamo a dadini; scaldiamo poco olio con l’aglio schiacciato ed il peperoncino a rondelle, uniamo il tutto e saliamo. Cuciamo a fuoco vivace per pochi minuti, spegniamo e prepariamo le briciole. Impastiamo la farina con il burro freddo ed un pizzico di sale fino a formare delle briciole grossolane. Imburriamo uno stampo a bordi alti, mettiamo le verdure e copriamo col crumble; inforniamo per circa 20 minuti a 160 gradi.

 

 

 

Lascia un commento